Precio del aceite de oliva en Italia
6,300€/kg
El aceite de oliva virgen extra en Italia cotiza a 6,300 €/kg en origen a 16 de julio de 2026, según el benchmark OLEA-EVOO-IT de Olea Markets.
En los últimos 30 días el índice se ha movido entre 5,649 y 6,821 €/kg, con una variación semanal del +6,11%.
Supone una prima de 2,041 €/kg sobre el compuesto OLEA-EVOO-EU (España, Italia, Grecia y Portugal ponderados por producción), hoy en 4,259 €/kg.
Italia es el segundo productor y el primer consumidor e importador, por lo que su precio en origen suele incorporar una prima de calidad sobre la referencia española.
El Olea Price se calcula a diario exclusivamente con fuentes oficiales y semi-oficiales (MAPA, Junta de Andalucía, agridata de la Comisión Europea, ISMEA), con metodología pública y versionada.
Último mes
Referencia nacional y compuesto UE
| Índice | €/kg | Δ 1D | Δ 1W | Fecha |
|---|---|---|---|---|
| OLEA-EVOO-IT · Olea Price — Extra Virgin Olive Oil, Italy | 6,300 | −7,64% | +6,11% | 2026-07-16 |
| OLEA-EVOO-EU · Olea Price — Extra Virgin Olive Oil, EU Composite | 4,259 | −1,21% | +0,57% | 2026-07-16 |
| OLEA-EVOO-ES · Olea Price — Extra Virgin Olive Oil, Spain | 3,900 | +1,06% | −1,44% | 2026-07-16 |
Preguntas frecuentes
- ¿Cómo se calcula el precio del aceite en Italia?
- Es el benchmark OLEA-EVOO-IT: media ponderada de observaciones en origen no cuarentenadas en una ventana de 14 días, con pesos por recencia, fiabilidad de la fuente y volumen.
- ¿Por qué comparar Italia con el compuesto UE?
- El compuesto OLEA-EVOO-EU pondera los cuatro mercados productores por producción, así que la prima o el descuento de un precio nacional muestra cómo se mueve ese mercado respecto a Europa.
- ¿Es un precio de venta al público?
- No. Es el precio en origen (productor/almazara), antes de envasado, distribución y márgenes minoristas.