Prezzo dell'olio d'oliva a Bari
4,556€/kg
OLEA-EVOO-IT
2026-09-02
riportato dalla seduta precedente
0,00%
A Bari, l'ultima osservazione di prezzo all'origine non in quarantena è di 2,000 EUR/kg (Olive Pomace Oil, 2026-09-01), secondo Borsa Merci di Bari — Commissione Olio (CCIAA Bari).
Come riferimento nazionale, l'indice OLEA-EVOO-IT colloca oggi l'extravergine italiano a 4,556 EUR/kg (2 settembre 2026).
Negli ultimi 30 giorni l'indice si è mosso tra 4,556 e 4,614 EUR/kg.
Ultimo mese
Riferimento nazionale: Italia, Spagna e composito UE
| Indice | €/kg | Δ 1D | Δ 1W | Data |
|---|---|---|---|---|
| OLEA-EVOO-IT · Olea Price — Extra Virgin Olive Oil, Italy | 4,556 | 0,00% | 0,00% | 2026-09-02 riportato dalla seduta precedente |
| OLEA-EVOO-ES · Olea Price — Extra Virgin Olive Oil, Spain | 3,573 | +0,31% | +0,76% | 2026-09-02 |
| OLEA-EVOO-EU · Olea Price — Extra Virgin Olive Oil, EU Composite | 3,573 | +0,31% | +0,76% | 2026-09-02 |
Ultime osservazioni a Bari
| Qualità | €/kg | Data | Fonte |
|---|---|---|---|
| Olive Pomace Oil | 2,000 | 2026-09-01 | Borsa Merci di Bari — Commissione Olio (CCIAA Bari) — borsa-merci-bari |
| Refined Olive Oil | 3,170 | 2026-09-01 | Borsa Merci di Bari — Commissione Olio (CCIAA Bari) — borsa-merci-bari |
| Lampante Olive Oil | 2,570 | 2026-09-01 | Borsa Merci di Bari — Commissione Olio (CCIAA Bari) — borsa-merci-bari |
| Extra Virgin Olive Oil | 4,850 | 2026-09-01 | Borsa Merci di Bari — Commissione Olio (CCIAA Bari) — borsa-merci-bari |
| Olive Pomace Oil | 2,000 | 2026-08-25 | Borsa Merci di Bari — Commissione Olio (CCIAA Bari) — borsa-merci-bari |
| Refined Olive Oil | 3,170 | 2026-08-25 | Borsa Merci di Bari — Commissione Olio (CCIAA Bari) — borsa-merci-bari |
| Lampante Olive Oil | 2,570 | 2026-08-25 | Borsa Merci di Bari — Commissione Olio (CCIAA Bari) — borsa-merci-bari |
| Olive Pomace Oil | 2,000 | 2026-08-04 | Borsa Merci di Bari — Commissione Olio (CCIAA Bari) — borsa-merci-bari |
| Refined Olive Oil | 3,170 | 2026-08-04 | Borsa Merci di Bari — Commissione Olio (CCIAA Bari) — borsa-merci-bari |
| Lampante Olive Oil | 2,570 | 2026-08-04 | Borsa Merci di Bari — Commissione Olio (CCIAA Bari) — borsa-merci-bari |
Domande frequenti
- Come viene calcolato questo prezzo?
- Media ponderata delle osservazioni di prezzo all'origine non in quarantena su una finestra di 14 giorni, con pesi per recenza, affidabilità della fonte e volume. La metodologia è pubblica e versionata.
- Ogni quanto si aggiorna?
- Ogni giorno, anche quando le fonti sottostanti pubblicano settimanalmente. Le sedute senza quotazioni nuove ripetono l'ultimo valore, segnalato come riportato dalla seduta precedente.
- Da dove arrivano i dati?
- Esclusivamente da fonti ufficiali e semi-ufficiali: MAPA, Osservatorio della Junta de Andalucía, Commissione Europea (agridata) e ISMEA.
- Il prezzo di Bari coincide con l'indice nazionale?
- Non necessariamente: l'indice nazionale aggrega tutte le zone. Le osservazioni locali di Bari possono quotare sopra o sotto a seconda di varietà, campagna e domanda locale.
- Perché il prezzo ripete quello della seduta precedente?
- Le piazze di riferimento non hanno quotato nella finestra di calcolo, quindi la valutazione precedente resta valida e viene pubblicata segnalata come riportata dalla seduta precedente. La serie giornaliera non ha interruzioni, ed è questo a renderla utilizzabile per indicizzare i contratti.