Prezzo dell'olio d'oliva in Italia
6,300€/kg
L'olio extravergine di oliva in Italia quota 6,300 EUR/kg all'origine al 16 luglio 2026, secondo il benchmark OLEA-EVOO-IT di Olea Markets.
Negli ultimi 30 giorni l'indice si è mosso tra 5,649 e 6,821 EUR/kg, variazione settimanale +6,11%.
È un premio di 2,041 EUR/kg rispetto al composito OLEA-EVOO-EU (Spagna, Italia, Grecia, Portogallo ponderati per produzione), oggi a 4,259 EUR/kg.
L'Italia è il secondo produttore e il primo consumatore e importatore: il suo prezzo all'origine mostra spesso un premio di qualità rispetto al riferimento spagnolo.
L'Olea Price è calcolato ogni giorno solo da fonti ufficiali e semi-ufficiali (MAPA, Junta de Andalucía, agridata della Commissione Europea, ISMEA), con metodologia pubblica e versionata.
Storico completo
Riferimento nazionale e composito UE
| Indice | €/kg | Δ 1D | Δ 1W | Data |
|---|---|---|---|---|
| OLEA-EVOO-IT · Olea Price — Extra Virgin Olive Oil, Italy | 6,300 | −7,64% | +6,11% | 2026-07-16 |
| OLEA-EVOO-EU · Olea Price — Extra Virgin Olive Oil, EU Composite | 4,259 | −1,21% | +0,57% | 2026-07-16 |
| OLEA-EVOO-ES · Olea Price — Extra Virgin Olive Oil, Spain | 3,900 | +1,06% | −1,44% | 2026-07-16 |
Domande frequenti
- Come si calcola il prezzo dell'olio in Italia?
- È il benchmark OLEA-EVOO-IT: media ponderata delle osservazioni all'origine non in quarantena su una finestra di 14 giorni, con pesi per recenza, affidabilità della fonte e volume.
- Perché confrontare Italia con il composito UE?
- Il composito OLEA-EVOO-EU pondera i quattro mercati produttori per produzione, quindi il premio o lo sconto di un prezzo nazionale mostra come quel mercato si muove rispetto all'Europa.
- È un prezzo al dettaglio?
- No. È il prezzo all'origine (produttore/frantoio), prima di imbottigliamento, distribuzione e margini di vendita.